配料，然后再油炸。”
配料间不是随便人能进来的，因为所有炒货最关键的东西就是配料和炸花烘干机，对村民，林子吟信不过。人在利益下，总会最先考虑到自己，没有底线的人，更加可怕。
麻利地配置了一些调料，然后让人进来端着出去，林子吟亲自到了油炸的大锅那儿，看着工人操作。火塘和锅却是在两个房间，做得怎么样，完全要靠炒制和烧火的人相互配合。
“炒到八成熟即可。”林子吟吩咐下去。
油温太高的话，很容易出现过火，而油温不足的话，口感上却又差了很多。前几锅，林子吟全都亲自在一旁指导，直到负责炒制的人熟练以后，她才放心。配料的滚至也有小小的讲究，必须趁着胡豆热才行，这一点儿，因为有青豆的炒制在前，混料的人已经做得十分熟练了。
林子吟看看油锅里的配料，提醒炒制的人，不能出现糊了锅底的事情。
“东家，你放心，咱明白。”梁子痛快地说。他和媳妇是一组，一个负责烧火，一个负责炒制，两人配合得相当默契。因为出货多，上个月拿到的工钱也特别多。夫妻两个干劲十足，只要肯出力，不怕没有好日子过。
炒货这边稳定下来，林子吟带着巧儿又来到了豆制品