膀，放软了身段讨饶求情，好一会儿，才哄地小鱼儿缓了颜色。
江夏只看着两个人作妖儿，转过来看囡囡、嬛娘和瑗娘、郑妡几个人聚在一起玩牌、玩跳棋，一个个兴高采烈的。郑妡看见她还招呼呢，江夏摆摆手，转身出来，往厨下去了。
二月初，江河开冻，正是吃鱼的好季节。
大沽镇刚刚开海，正好将打上来的第一批开凌鱼、开凌蟹送过来。
开凌鱼不必说，肚肠都是干干净净的，最是鲜美。
渤海湾的海蟹也与别处不同，却是初春繁殖，惊蛰前后正是满黄满膏，最肥美的季节。
考虑到孩子们脾胃弱，江夏就让枝儿放了姜丝和紫苏来蒸，然后令人温下桂花酒，给孩子们佐餐驱寒。另外，还做了面拖蟹和蟹面、蟹黄汤包，几种烹调方法最大程度地保留了海蟹的鲜美，也最大程度地去处寒性。
江夏去厨下看的却是呛蟹。也就是生腌蟹，直接选用鲜活螃蟹，放在盐水或者调味卤水中腌制后食用。
呛蟹能够做大程度地保持蟹子的鲜美，但因为微腥，很多人吃不惯。
江夏却是最爱的，特别是红彤彤的蟹膏，腌制后嫩滑如脂，鲜香满口……实在是能够让人欲罢不能！
枝儿见她来