许的中年汉子，腰间系了一条白围裙，正拿着大笊篱捞肉呢！
江夏笑着打过招呼，那汉子也不嫌弃，笑呵呵地说着话，还跟江夏介绍：“……若说是吃羊肉，还是吃脊骨上的肉，都是活肉，又香又嫩。”
羊脊骨，在现代叫羊蝎子，早就成了名吃，江夏自然也有所了解，听他这般说，干脆让他在后院的一棵大树下按了张矮桌子，就让他上了两大盆子羊脊骨，又来了两盘子羊头肉，盛了几碗羊汤，要了一筛子胡饼，几个人也不分主仆了，围桌而坐，唏哩呼噜吃了个痛快。
羊蝎子肉嫩而香，不柴不腻，却数量有限，两盆子羊蝎子啃完，三个大人一个孩子刚刚好吃饱了。程琪饭量大，吃了那盘子羊头肉，加上几个胡饼，也吃的满足。
一顿饭吃完，江夏也与那位中年汉子熟识了，这顺子饭庄就是他开的，他却不是顺子，他只是顺子的儿子，这做羊肉也是祖传的手艺，他家姓马，父亲叫马顺，他叫马小顺！熟客们不分年纪大小，都爱称呼他为小顺掌柜，他也一律笑嘻嘻答应着。
那小顺掌柜看着几人放了筷子，就凑过来问候：“几位客官可吃好了？”
江夏笑着点头：“吃好了，小顺掌柜这手艺，着实名不虚传啊，没枉费我穿过一个城来吃你