说说闹闹地逛到午时，一行人就去了花四娘推荐的汇德居酒楼用餐。
这家酒楼规模与临清留仙居相仿，但在繁华的京城却并不怎么起眼。不过，能让花四娘推崇备至，据说是有一手整治鸭子的绝活儿，最拿手的就是三套鸭。
原料选用绿头野鸭、鸽子和鹌鹑三种禽类，全身剔骨还保持完整，最后三只套在一起，就仿佛一只野鸭长了大小三只脑袋一样。
这种三套鸭，肚子里还要塞进配料，细火焖炖，待到汤浓肉烂，香气四溢，只要用筷子稍稍一夹，就能轻松吃到三种美味禽肉，而不用担心骨头扎嘴。当然，味道也是极鲜美的，不然也不可能如此有名。
等品尝到汇德楼的菜肴，江夏也忍不住点了个赞。禽肉处置不好，清炖后会有股腥味儿，汇德楼做的三套鸭不但没有丝毫腥味儿，还清香可口。嗯，没错，就是清香，不油不腻，清香悠长，品尝鲜美的同时，还不会发腻……这种做法，江夏一看就爱上了。
只可惜，她会吊清汤，却一时半会儿也琢磨不出，这三套鸭的清汤是怎么做出来的。因为她特意问了伙计，此汤并未经过吊制，就是原汁原汤。
吃饱喝足，一行人就准备下楼离开。
刚出了包间门口，迎面就看见一对卖