这道菜我从来没听说过，这种口感的鸡肉我也从来没吃到过。”沈旭先开口道，“不知道这是因为鸡的品种的缘故，还是因为做法的缘故。”
沈敬学又夹起一块鸡肉细细品尝起来，吃完道：“我觉得应该是鸡肉本来就好，不知道这鸡是买来的还是夏娘子自己找人养的。
虽然小母鸡肉的确会比较脆嫩，但是再嫩，也不可能嫩到连丁点儿粗糙的肉丝都吃不出来的地步，我觉得可能是从一开始喂的饲料就与一般的鸡不同。”
两个人正一脸认真地讨论，雅间房门又被人敲响了。
沈敬学忍不住摸摸自己基本已经吃饱了的胃，有点后悔刚才吃的太多了。
这回进来上菜的竟然是封七，他笑着放下一个带盖的大汤碗，又给二人每人面前放下一个带盖子的扁砂锅。
“不知二位吃得如何？今天的汤是清汤鱼圆，主食是腊味煲仔饭。”
沈旭一听菜名，面色立刻就有些不自在起来，心下暗骂，这个封七肯定是故意的，店里那么多汤可以上，偏生要上个清汤鱼圆。
清汤鱼圆起源于沈家，吃的就是个清淡鲜美，所以这么多年以来，并没有过太大的改进。
拼的就是两点，一是汤底的鲜美程度，二就是鱼圆的口感