从烤炉内取出来了，现在一只只摆在托盘内晾凉，等待凉透之后再淋油佐料上桌。
“唐茹，你去看着点儿乳鸽。”有了赵蕊的前车之鉴，夏月初此时也不得不多留个心眼儿。
如今这后厨，除了自己两个徒弟外加杨艾琪，她能信任的就只有唐茹了。
杨艾琪要给她打下手，两个徒弟也都跟在旁边学习，毕竟这样重大场合的实战机会不多，她不想让两个小徒弟错过机会。
不过想使唤唐茹，少不得就得给她点好处。
夏月初不等唐茹开口拒绝，就凑在她耳边低声道：“我多烤了一只鸽子，等会儿归你。”
唐茹一听这话，立刻眉开眼笑，什么不乐意都抛到九霄云外去了，喜滋滋地办了个凳子，端坐在一盘乳鸽面前，视线扫过一只只被烤得蜜色诱人的乳鸽，活似在选秀一般，想着一会儿自己该留下哪一只才好。
夏月初这边飞快地将溏心鲍处理好，加上葡酒上灶小火煨上，叮嘱杨艾琪看着火候，便开始着手做鱼香过江网油虾卷。
这道菜的名字很长，其实将菜肴口味、食用方法和原料都清清楚楚地展示出来。
这道菜的鱼香口味，是特指川菜的鱼香味，跟先前冷盘中的鱼香豉油鸡并不是一回事。