殷熠是地道的北方人，虽然看起来是个文弱书生模样，但其实饮食习惯反倒跟薛壮更为接近。
两道菜一起上来之后，殷熠和薛壮的筷子就不约而同地一起伸向了口蘑焖牛腱。
牛腱子肉一般都用来做酱牛肉，但是这道菜却是将牛腱子切块，冰糖炒色之后，将牛腱子入锅煸干水分，添汤小火炖上一个多时辰。
经过煸炒的牛腱子肉不会轻易被炖散，但其实已经被炖得由内而外的酥烂，此时在锅中加入口蘑，再小火慢炖一刻钟即可。
新鲜的口蘑有它自己独特的芳香，随着炖煮渗入已经酥烂的牛腱子肉中，而早已经被炖入汤汁中的肉香，反过来侵染入口蘑，让它渐渐变得软韧醇厚。
牛腱子肉吸饱了汤，一口咬下去，带着口蘑清香的肉汁溢了满口，瞬间让人想到草原上晨露的清香。
上好的牛肉经过细细的咀嚼，最后还能感受到隐约的奶香。
一块肉吃下去，口中尚留余香，再呷一口酒，那滋味，简直无法用语言形容。
跟薛壮比起来，殷熠却觉得这道菜里的口蘑比肉还要好吃。
牛肉醇香的汤汁更加激发了口蘑中的清香，吃多了也不会感到腻味。
殷熠吃了几口蘑菇之后，犹