上来跟薛壮寒暄，希望能趁早先给薛壮留下个印象，混个面熟也是好的。
薛壮早就猜到今天肯定少不得要喝酒，所以刚才开席之前就先喝了一碗醒酒药，开始上菜之后又赶紧吃了些东西垫了垫肚子。
果然不出他所料，此时敬酒的人一个接着一个，他根本就应接不暇。
好在此时后厨又叫人传菜了，许多人都暂时回到自己的座位上去了。
这会儿被端上来的两道菜是神仙鸭子和兰花春笋。
如今正是吃春笋的季节，一颗颗剥去外皮的春笋看起来洁白如玉，吃起来爽催可口，带着山珍的鲜美滋味。
夏月初取最鲜嫩的春笋，剥去外壳，将脆嫩的笋尖切开几刀后放入清水中浸泡，直至笋尖自然卷曲形似兰花之后，才将清水换成能没过笋尖的高汤，上锅蒸制，使得高汤的味道尽可能地被春笋所吸收，出锅后再点缀上一颗颗淡粉色的虾球，最后调味勾芡，撒上细细的火腿末，这样便大功告成了。
这道兰花春笋菜如其名，一颗颗春笋在盘中呈盛开的兰花状，上面放着淡粉色的虾球，格外地淡雅好看。
这道菜吃起来也是清淡鲜美，笋尖脆嫩爽口，虾球鲜嫩适口，在吃了两道口味偏重的菜色之后，来这样一道清淡的菜品