,这熊掌上的一粒粒丸子,可不正像是一颗颗淡粉色的珍珠一般。
“好,这名字起的好,妙极!”廖老爷子忍不住夸了一句,然后道,“不过这个菜,最重要的还是味道,味道不好,摆盘再好看,名字再巧妙,可也都是白搭啊!”
廖老爷子这话其实只是在跟夏月初逗趣,但是屋里其他人却并不清楚,还以为他并不喜欢这种形式上的东西。
之前还在懊恼自己菜名太过普通的曹东城,此时重新淡定下来,脸上挂着笑意,等着廖老爷子试菜。
杨世友听了更是得意不已,斜楞了夏月初一眼,心道,我刚才说什么来着,做菜为的还不是吃,弄那么多花里胡哨的名堂,根本就是本末倒置。
廖老爷子开始试吃,先夹了一个上面的鱼丸细细品味。
夏月初剁鱼茸的时候,并没有用刀刃,而是用刀背一点点砸碎的,最大程度保证了鱼肉纤维的完整,再搅入虾粒和鲍鱼粒增加口感。
一颗颗虾粒和鲍鱼粒被鱼肉纤维包裹,在本就无比弹牙的口感中还能凸显出自己的存在感,三种不同的口感和味道在唇舌间交融嬉戏,仿佛在口中活过来了一样。
这还没吃到主食材,只不过是配菜罢了,就已经有这样的惊喜。