一切开就散发出一股股纯粹的肉香。
夏瑞轩都看傻了眼,喃喃出声道:“这哪里是肉片,简直跟木刨花一样!”
后厨众人顿时连连点头,都说他形容得着实太贴切了。
切下来的肉片并没有因为薄而失去弹性,一片片卷起摆在盘中。
按照顺序,分别浇上酱油、红油辣子和蒜泥,盘子里顿时就好看起来。
酱油将肉片染上一层深棕色,然后是辣油的亮红,最后再点缀上嫩白色的蒜泥,看着就让人胃口大开。
尤其是,三种调料混合在一起,跟白肉碰撞后散发出来的味道,简直是勾得人馋虫在肚子里早饭。
廖老爷子将盘子往前一推,道:“好了,尝尝看!”
随着盘子的移动,在最前头的夏瑞轩和王桦顿时咕噜地吞咽了一口口水。
那种酱鲜、辣香和蒜味融为一体,裹挟着肉香扑面而来的冲击力,真不是一般人能够抵御得了的。
夏月初在众人的瞩目下线夹了一片,白肉入口,那可真是满口生香。
肉皮弹牙,肥肉香滑,瘦肉入口即化,偏偏还是肥而不腻。
料汁很好地起到了解腻增香的作用,加了红糖和香菇熬制过的酱油味香醇厚,还带着一股鲜甜味