序，光是把鸭子腌制一下就挂进去烤，那烤出来的不是干如柴就是黑如炭。
大家也不得不服气，你就说吧，自打初味轩出名之后，除了店里的菜牌子之外，其他各种细节也都有人跟着模仿，比如伙计们统一的着装，或是店里统一印着名号的碗盘。
这些都容易学去，但是想要模仿初味轩的菜？那可真是难如登天了！
别的不说，光是初味轩的那一味高汤，就不是别人能学得去的。
炒菜的时候舀一勺加进去，顿时提鲜增味，偏生还不喧宾夺主，比放什么调料都好用。
拌馅儿的时候舀一勺进去搅上劲儿，做出来的饺子、馄饨都是一咬一汪汁儿，馅料不死不柴，吃得人满口生香。
这个高汤的配方，不知让多少人垂涎不已。
店里从封七到最小的韩双林，都已经遇到过想要花钱收买他，希望能弄到高汤秘方的人。
价位从开始的十两、二十两，如今都已经加到上百两了。
但是怎么加价也没用，高汤如何熬制，再如何提清，这些配方都牢牢地捏在夏月初手里，连夏瑞轩和王桦都只学了些皮毛。
夏月初最近了解到，表现一直还不错的李维栋最近有些心神恍惚，经常切着切着菜就神游天