是独辟蹊径,正在聚精会神地雕着一个青萝卜。
虽然暂时还看不出整体的造型是什么,但看他用刀的纯熟程度,至少得有个几年功底了。
夏月初叫停了另外两个人,给他们每人一块豆腐道:“把这个切丝给我看看。”
豆腐切丝?
两个人目光中都有些茫然。
但是看到最后一个人手中渐渐成型的萝卜雕花,他们心里也明白过来,两个改刀的名额,已经有一个提前确定了。
那么,另一个胜出者就只能在自己和对手之间了。
二人对视一眼,眸中都满是必胜的信念。
尤其是高个子的青年,看着对手的双眸几乎要喷出实质的火苗。
这场比试,他必须取胜。
虽然从未切过豆腐,但他听人讲过,有一道极其讲究刀工的羹汤,就需要将豆腐切成极细的丝。
他在刀架上找到一把薄如蝉翼的菜刀,用清水反复地冲洗,并且在豆腐上也不住地淋水。
他右手持刀,左手轻按着豆腐表面,深吸一口气,开始飞快地下刀。
豆腐被切成薄片,然后再次洗刀、淋水,重新提气下刀。
刀刃跟菜板快速连续地碰撞,发出“笃笃笃——”的声音