吃回肚里去。
好歹也在这行摸爬滚打十几年了，居然会犯这样低级的错误，也真是越活越回去了。
厨师的手艺就是赚钱的资本，哪里能随便告诉别人诀窍。
夏月初却根本不把这个当回事儿，不过是个家常小炒，又不是什么有独家配方的机密食谱。
“这个菜其实特别简单，把榆黄蘑洗净掰开放在大笊篱中，在沸水中一浸即出，目的不是为了让它熟，而是要锁住蘑菇的鲜嫩和水分。然后直接炝锅素炒，放一点盐提味，炒到蘑菇刚刚断生出锅即可。”
夏月初说罢又补充道：“不过这个菜还有一点最重要，蘑菇必须是特别新鲜鲜嫩的，否则也出不来这样的效果。”
“你说的是简单，但是这里头的诀窍哪有那么好掌握。”善大嫂子感慨道，“无论是时间的拿捏还是火候的把握，稍微差一点儿就不是这个味儿。”
“没事儿，嫂子啥时候馋这口儿了，就上我家吃就是了！”
“那敢情好，这话我可记下了，以后经常来吃你可别嫌烦。”善大嫂子见夏月初这样大方，心里越发觉得自己这个朋友交得靠谱。
“我恨不得嫂子就长住我家呢！”
“长住就算了，俗话说，亲戚远来香，更何况