蹄膀已经炖了两个多时辰，早已经皮糯肉酥。
此时下刀难度极大，一旦失手，这道菜就彻底毁了，连补救的余地都没有了。
善大嫂子此时吃完饭回来，看到灶间的人都沉默地围在灶台边，夏月初的脸色更是从未见过的阴沉，知道肯定是出事了。
她悄悄拉过一个心腹之人，低声询问了几句，顿时气得表情都扭曲了。
还不等她说话，夏月初就转头过来问：“可有极快的小刀？”
善大嫂子连声应道：“有，有！”
她说罢赶紧打发人去取，又追着嘱咐道：“磨得快快的再拿过来。”
夏月初拿到小刀之后，在冷水中反复冲洗，又用指腹试了试刀锋，这才深吸一口气定定神，伸手在蹄膀上下了第一刀。
“啊！”
孙氏见状吓了一跳，还以为夏月初是太生气了在拿肘子泄愤，但是仔细看下去才发现，这刀也不是乱下的，都是有章法可循的。
夏月初下了最后一刀，小心翼翼地从蹄膀中抽出小刀，将豆皮重新盖在蹄膀上，这才松了口气道：“水莲，你在这儿看着，片刻都不许走开。”
“大嫂，你放心吧，我肯定不错眼珠地盯着。”孙氏赶紧答应。
芳柳