。除了盐,也就只有酱,连醋都没有。思考再三余乔命人下山买来了不少的花椒,现在这里还没有辣椒传入,想吃辛辣的味道也只能用花椒代替了,不过,其他的一些香料,只要肯花钱,那还是能买到的,比如说孜然和茴香籽。其实烤肉所需要的香料并不多,而且如今的肉可是比后世用饲料养出来的肉要有味道的多,也不必用太多的香料而掩盖住了肉本身的味道。
新鲜肉先用少量盐、酒腌一下,然后在里面放点茴香籽、花椒以及葱姜蒜入味。接下来等到烤制的时候再根据个人口味不同,非别刷上酱,或者撒上孜然烤制,如果能找到蜂蜜,烤一些带甜味的,应该也有人爱吃,不过这就看他们在山上能不到找到蜂窝了。
第一次试吃,大家欢欢喜喜的围着火堆取暖,而余乔等人忙的双手上下飞舞,整个晚上都没有几刻是闲着的,到了最后,余乔来了气,嚷嚷道。“谁想吃,就自己动手。”
结果她没想到的是,这种新奇的烤肉方式却让每个人都跃跃欲试,就连顾硕都上去烤了几串,也算是跟厨房事业的第一次亲密接触吧。
不过既然大家的热情都是如此的高涨,余乔也乐得轻松自由。这下子她只用动动手指挥比人切肉拌肉,然后只等着张嘴吃就行了。将每个人烤的肉