次翻动多少下？”
“额……三次吧，多少下没计算过啊，搅拌均匀就停下了……”
张笑天摇了摇头说道：“不行！改成两次！如果充分搅拌均匀了，每天一次也就够了，每次搅拌尽量在最少的次数内完成，最多不能超过一百次！现在这里的粮食你就别动了，明天早上用！”
“你最好停业两天，用这两天的时间专心的研究酿酒技术！学好手艺才能更好的挣钱。再挣钱也不差这两天！”
“嗯嗯！好的，我把您刚才说的话用笔记下来！”王旭阳急忙从兜里拿出了一个小本子和一支笔。
张笑天一摆手说道：“慢！用心去记！这样你才能记得牢靠！还有，我教你的东西不希望有任何文字记载，将来你可以传给你的后人，但是要口口相传！明白我的意思吗？”
“哦哦！明白！”手艺人的规矩大，这一点王旭阳是知道的，要不是自己的父亲墨守成规，他也不至于没学到精髓，就是因为他家有个祖训，不满二十岁不能碰酒！
可是在王旭阳十八岁那年他爹就死了！不得不说这是个巨大的遗憾和损失。
张笑天当然知道他的想法，笑着说道：“我没有那么多规矩，将来你什么时候想传给自己的后代就什么时候传，千万