酱，白蔻只能在夷人坊动脑筋。
乌法扎吉风味的饭铺酒楼里肉酱的水单早已挂出，白蔻一家家地试吃，发现各家的味道都不一样，不光是调味的问题，主要还是原料选取上的差别，有的方子里红肉多些，有的白肉多些，有的肥肉筋腱多一些，有的瘦肉多些，味道上有的是咸鲜，有的咸鲜中略带一点点甜味，甚至还有加一点辣子粉的。
平民家常吃的肉酱，选料不讲究，有什么用什么，全凭掌勺的人自由发挥，只要味道好。
试吃了一天，白蔻和陪她出门的侍卫们撑得路都走不动，但只要吃到了合口味的，她就向掌柜表明身份，抄来这家肉酱的用料配方，一天下来攒了五六张。
（作者的话：12000字的加更，这是第二更。）
865.第864章 心想事成并不容易
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