可以随各人口味自己调整,这只是一道快手点心,白蔻前辈子经常用来当早餐,家里有什么菜就添什么菜,从来没有固定的方子。
白蔻又煮了一锅奶茶,就着这做好的点心,下午茶点时间就这么开始了。
贵女们团坐在厨房长桌的一头,她们的婢女和仆妇们在桌子另一头收拾用剩的物品,白蔻接着把桌子擦干净,摆上她要用的食材。
“白蔻,你这是要做什么好吃的?”宫静筠好奇地伸长了脖子。
“五果鸭和如意蛋卷呀。”白蔻笑道。
“咦?不是说很难?”
“对新手是很难啊,鸭肉要先煎后烤,鱼肉要打成鱼茸,其实这道菜教给石榴会的姑娘们比较合适,她们有更好的厨艺基础。”
石榴会在京城里如今也算小有名气了,诚郡王妃宁佩兰起的头,准新娘参加的小会社,白蔻这样一说,宫静筠这一群年纪较小的贵女们就明了了。
“那我们看你做。”
“好啊。”
鱼茸和鸭胸肉都是上午就备好的,白蔻按部就班地一样样接着处理。
因为鸭肉要先腌再煎后烤,所以白蔻最先将鸭脯肉腌上一炷香的时间,在这段时间里,正好用来搅打鱼茸。
打好鱼茸