样的点心,看了看她们各自带来的食材,从中挑出酥皮苹果和果酱,另外还有当天然酸汁用的小青果,教姑娘们做一个月季酥皮卷。
姑娘们分工合作,用削苹果机将苹果削皮去核,分果后正好顺着形状再改刀成薄片,然后生起茶炉,上面坐个小锅,将苹果片和青果汁一直放入锅中,再加几粒海外来的大料,加水煮半盏茶捞出晾凉备用。酥皮切成与苹果片差不多宽的长条,再将苹果片小心地在上面铺好,依各人口味刷上不同的果酱,小心地卷起来,卷好后从正上方看就是一朵月季形状。
卷花形的同时就可以预热烤炉,然后放进蛋糕模具里,顶部喷点水,送入烤炉中两刻钟,出来后就是焦黄色的月季酥皮卷。
姑娘们兴奋地分享着做好的新鲜点心,但因用的果酱各有不同,所以口味也多,有的酥皮卷味道很好,有的味道就有些过酸,姑娘们把味道不好的果酱挑出来,下次就不用于烘焙点心了。
白蔻就着茶炉煮了一锅香草奶茶来配月季酥皮卷,顺势就办成了一场茶话会。
众人边吃边聊,就聊到了周家前巷正在改建的新女子茶室,希望能有一个大厨房,以后她们女孩子的拼盘宴就在女子茶室办,只是她们女人自己的聚会,与男子无关,不邀请他们参加