出这样的题目，首先是她一定办得到，她办得到就以此要求管事们也要办得到。
昨天一天时间都是管事们给自己挑助手，曾珠三个人挑得很顺利，温谷山和卢梅花就遇到了麻烦，虽然挑到了人，却已经没有了互相磨合加强默契的时间，他们两人也意识到这比试规则对他们不利，可也没有更好的办法，大夫人将这事全权交给了白蔻一人，她说了算。
库房将食材送来后，五个管事先挑他们自己要用的，剩余的才由杂工们搬下去。
白蔻看着他们都挑好食材和调味品，示意开始计时，升等比试开始。
为了抓紧时间，五位管事带着自己的助手们一起动手处理食材，虽然好多年都不曾做过这样的杂事了，但要做起来动作还都是挺麻利的。
没被挑中做助手的厨子厨娘们则都是监督，四处巡逻，谨防他们当中有人作弊，同时还要提防监督当中有人给管事们出谋划策。
白蔻则坐在树荫底下，翻着记事本处理她的事情，并在一张空白页面上写下今年冬狩的厨房人手名单，决定把三个男管事都带走，将曾珠和卢梅花留下。
温谷山在东厨房一手遮天这么多年，等比试结束，他复职回来，依旧会领个管事头衔，白蔻担心他这种性格的男人