孙们,库房给厨房送来了不少好食材,管事们生怕学徒们处理不当浪费食材,特意叫了二等厨子厨娘们在边上照应。
东厨房里,红案和白案各占一个厨房,因此热菜和点心可以同步制作,温谷山带着卢梅花、曾珠和黄大海三位管事一块在红案厨房烧菜,崔林则在白案厨房做面食,他本来就是靠一手精湛的面食手艺坐上管事之位的。
紧张的午饭时间结束后,众人纷纷午休,白蔻照旧与杂工一起清理厨房,然后望着异常丰富的食材架子在心里默背菜谱。
即使暂时没有上灶的机会,也不能忘了身为顶级大厨应有的职业素养。
午休后,厨房开始制作下午点心,因为主子们太多,厨房人手只够做饭,没有专门送餐的人手,所以一般情况下,都是各房各院自己派人来取食物。
装好的食盒一个个都被领走了,两个厨房都开始收拾打扫,为晚餐做准备。
红案厨房这边只是煮了几个羹和甜汤,所以很快就清理完毕,温谷山指挥着众人,布置晚餐菜肴所需食材。
就在这时,大夫人手下的陪嫁妈妈领着丫头,提着食盒一脸怒气走进厨房。
温谷山和四位管事一脸惊慌地迎了上去,厨子厨娘和学徒杂工们都站得远远地旁观