白婉婷笑着说道。
“放心吧,只要咱们姐妹俩勤劳致富,一准儿能把茅草房变成青瓦房。”白娉婷把自己在池塘里钓的鲫鱼放进装了水的木盆里。
“姐姐,说的有道理。对了,姐姐,今个儿咱们晌午吃啥?鲫鱼?”白婉婷见姐姐在杀鲫鱼于是问道。
是问道。
“嗯,你想吃红烧鲫鱼还是鲫鱼莼菜汤?”白娉婷笑道,心想,这古代的鲫鱼可是不曾受工业废料污染的,烧了吃一准儿味道鲜美。
“鲫鱼莼菜汤,就像姐姐说的有营养来着。你这样杀它,好残忍。”白婉婷皱了皱眉说道。
白娉婷闻言唇角抽了抽,“不这么杀?咱俩吃啥子鱼汤?”
杀鲫鱼一共有三个步骤。第一步,先刮鱼鳞,从鱼尾开始慢慢刮干净。
第二步,挖去鱼鳃。
第三步,剖开鱼肚,取出内脏。
一定要注意不要碰碎苦胆,否则鱼肉会很苦的。
但是也有解救办法,就是在碰到苦胆的鱼肉身上用盐好好搓洗一下,这样鱼肉就不会再苦了。
当然白娉婷聪明着呢,杀鲫鱼没有杀破苦胆。
“娉婷妹妹,婉婷妹妹!”杨浪满头大汗的跑来,一脸慌张的说道。