现在……”狄亚文再次目光炯炯地看了卫笙一眼。
那方孔占东已经笑着岔开话题,他指向桌面正中央刚刚摆放下来的一盘烤乳猪道,“这乳猪烤得色泽暗红,恐怕厨子下了一番功夫吧?”
卫笙含笑顺着孔占东手指方向看去,这道烤乳猪可不正是猪皮暗红,看上去色泽鲜艳令人垂涎欲滴。
狄亚文顿了顿,再次笑道,“我来为孔先生介绍一下今天这道主菜,听说做这道菜,厨子会先将内脏掏干净,填入香蕉叶和其他香料,然后在炭火上慢烤,烤的时候猪皮上刷上油,油里面加入了一种叫做atsuwete的调料,可以使猪皮呈现暗红色。”
“烤乳猪一定要是年纪较小的猪仔,这种猪的皮比较嫩,油脂少,大家抓紧趁热品尝!”狄亚文伸手示意二人用餐。
说到用餐,卫笙自然是当仁不让,此刻菜式全部已经上齐,桌面菜肴无比丰盛,有用牛骨和牛腱熬制成的Bulo汤,有用虾、鸡肉、猪肉和可可混合烧煮而成的鲁必亚,专门用椰汁煮煮出的米饭,包裹在香蕉叶中以手抓食,不知放了什么调料味道不轻。
席间,那狄亚文只顾介绍当地风土人情,再对帮派事务绝口不提,孔占东也耐着性子与他闲谈,直到饭店内再次走出一人,通过