大家听得一愣，流风道：“不烤郡主为何烧石板？”
杜鹃解释道：“我就是试一试，看什么样的火烤出来好。”
花嬷嬷忙道：“就刚才这样烤就很好。依奴婢之见，火再大些也没事，外焦不影响里面嫩，吃着才滑。”
杜鹃点头道：“嬷嬷说得没错。但我们现烤现吃，怎么弄都好；若是做鱼干就不行，冷了的话肉质就绵软了，也不脆了。我所以改用锅，用灶里热灰慢慢烘，将鱼里面的水分烘干。这火就不能太大了，大了鱼干又干又硬；用文火慢慢烘，中间再隔段时候掀开锅盖散水汽，焖到明早，那个鱼肉就算比不上现烤的滑，肯定很松软。”
一席话听得众人目瞪口呆——
这得多费工夫？
这得多用心思！
张圭看着杜鹃，怔怔的。
胡鉴目光沉沉的，看不出想什么。
黄雀儿首先反应过来，道：“好，你说，我用大锅来炕。”
大头媳妇也急忙道：“用大锅！用大锅！”
说着端起装鱼的木盆就往厨房走。
走几步又觉得不对，似乎冷落了客人，忙回头歉意地对赵书成道：“赵少爷，我等会叫他爹再捉两条鱼来，杀了腌了你们用这石板烤着吃。