不容易才勉强做出了一个像模像样的花型月饼胚子。
“还不错。”容妤验收之后毫不吝啬的给予夸奖。
虽然只是一个小小的月饼，但听容妤温声赞赏，殷玠心中还是生出了一股子满足感，轻咳了一声，又伸手捏了一团馅，打算继续，毕竟一回生二回熟三回卖嘛。
“这种做法的月饼我似乎没有见过。”殷玠上手很快，除了刚开始那个做的有些艰难意外，后头的越做越熟练，虽然比不上容妤的手速但也不算慢了。
“唔，可以叫它广式月饼。”容妤将烤过的咸蛋黄包进莲蓉里，然后熟练将馅料搓成圆球包进一早就备好的月饼皮里，放进模子里做成各式各样的花型。
时下大庆的月饼还是以五仁馅的酥皮月饼为主，口味比较单一，相比用猪油起酥吃起来层次分明口感松酥更像传统馅饼的苏月，容妤更偏好皮薄松软馅料足口味甘甜的广月。
广式月饼的特点就是重油重糖，皮薄馅多，口味上咸甜均可。
这里没有现成的转化糖浆，容妤只能自己琢磨，好在调了几次配方总算是将它做出来了，双黄白莲蓉那可是广月标配，枣泥豆沙五仁什么的也可以有，吃的时候再配上一壶绿茶，一口月饼一口茶，即能化解甜腻助消化又能增添雅