呢？肉不多就算了, 还贵。”同样是三公斤重, 纯肉可以买一大堆, 而这只猪仔，除去内脏骨头，剩下也没多少肉能吃，更不用说小猪仔卖的也贵，别看就只有这么一头小猪，二两银子呢，二两银子能买多少肉了，怎么想都不大划算。
容妤挑眉笑了笑，“预备来做烤乳猪，自然得用整猪。”蜜汁烧鹅吃不成，来头烤乳猪也不错。
正宗的烤乳猪一般是选用的小香猪，体小早熟肉味鲜，只是眼下没这个条件，也只能找差不多的凑合着用了。
说起来烤乳猪在历史上也顶有名声，算是“满汉全席”中的主打菜肴之一，在西周时就被列为“八珍”又称“炮豚”，甚至是在《齐民要术》中都有记载：“色如琥珀，又类真金，入口则消，状若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”
用这道菜所谓宾宴主打，倒是比烧鹅要有排面。
红豆等人都已经学乖了，只要是谈到吃食，就乖乖闭嘴，也不必巴巴问缘由做法了，只等着吃就好。
毕竟这么多天来，一个念头已经深深刻入了她们的脑子里——
小姐（掌柜的）出手，必属精品！
团哥儿和猪崽没什么交情，又有美食诱惑在前，自然不会去阻挠，反而跃跃欲试颇有些等不