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“歆姐儿你来了啊！你要我们准备的，都已经准备好了。是不是现在就开始？”见李歆来了，村长便问道。
院子里面该准备的都已经准备好了，弄了灶火，灶上的大锅中烧了水，此时已经沸腾了。看来，村长还真的是早早的就开始准备了。
“既然都已经准备好了，那就开始吧！”李歆说道。要做粉条，便先是要打浆糊。弄两瓢番薯粉用温水搅开，搅拌一会儿也就会慢慢的熟起来了。之后便往里面放更多的番薯粉，弄成糊糊的样子。
揉面的过程，李歆力气不太够，也就让村子里面的壮汉帮忙的。
等面弄好了，也就要开始漏丝了。漏丝前可先试一下，看粉团是否合适，如漏下的粉条不粗、不细、不断即为合适。如下条太快，发生断条现象，表示粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面韧性适中；如下条困难或速度太慢，粗细又不匀，表粉浆太干，应再加些湿淀粉。漏丝前调粉以一次调好为宜。。粉团温度在30～42摄氏度为好。
漏丝时，浆糊要搅匀，边拌边加温水，水温为50c。当淀粉团离手时，抓起一团（把），少许自然垂落，如不断落，即可漏丝。在漏丝时，要预备一锅开水，当锅内水沸腾时才漏丝。丝条沉人锅底再浮出水