豌豆粉这种东西，刚刚出锅还热着的时候可以吃稀豆粉，拌入烧饵块、油条、米线、卷粉之类的，算是很不错的早点。豌豆粉是一种营养食品，含铜、铬等微量元素，有利于糖和脂肪的代谢，有防治肿瘤的作用。多食之对糖尿病、高血压、冠心病和贫血病人有好处。
等冷了之后，就是普通的豌豆粉了，大多是凉拌着吃。不过，也可以炒着吃，煮着吃的。前世李歆是很喜欢吃豌豆粉的，有时候不想做饭的话，就一大早的搅了稀豆粉做早点，中午的时候可以凉拌着吃，到了晚上，把豌豆粉切成块，然后放入葱花之类的煮了，拌入各种佐料也是很好吃的。
真的是让人百吃不厌的东西，不仅是天气热的时候，大家爱吃，就是平日里，还是有不少人喜欢吃的。家里面也留了不少的干豌豆，不时的磨些面留着，想吃的时候随时都能做。
“天气这么热，不如我们做些东西吃吧！”李歆想着，便笑着说了出来。不过，如今家里面也只有豌豆粉，暂时也只能先做豌豆粉吃。其他的材倒是要找一下的，籼米好找，粮店中就有。而绿豆粉也简单，绿豆并不难买到，市面是就有。而假酸浆全株可入药，种子药铺里面应该会有。
还有番薯凉粉，要是桂花村的番薯粉晒出来了，要做也就