的番薯，随便晒一下，晾干了一点水分，也就可以放到地窖或者仓库里面去了。
当然放到地窖里面要好一些，不过，地窖也没有那么大啊！肯定仓库里面也要放很多的。
而坏了的，就先吃掉了。能吃就吃，要是暂时吃不完，就先弄成红薯干之类地。要是能有人手空出来的话，也可以做成粉条，好保存，味道也很不错。
孙掌柜也好奇怎么弄番薯吃，也就跟着李歆姐妹一起往厨房去了。他虽然也吃过番薯，不过也就是最简单的煮出来或者烤出来，或者就是吃红薯干。因为，去年李歆家里面也没有很多的番薯卖，所以，他也就没有好好的问过李歆，番薯还能怎么做着吃。
竟然，今日有这样的机会，他也就跟着去看一看。要是番薯也能够做出很多好吃的食物来，那品香阁那边也就可以向李歆买不少的红薯了。其实，一直以来，他是觉得番薯好吃的。不过嘛，好吃归好吃，到底有些甜，不太好做菜。
毕竟，一般出门到品香阁来吃饭的人，大多还是男的，女的并不多。而一般的，女子会比较喜欢吃甜食，男子则并不怎么喜欢。而且，甜食这种东西吧！偶尔吃一下会觉得好吃，总吃的话。也是吃不下去的。
所以，番薯虽然产量也许要比土豆