的时候以保留海鲜的鲜甜原味为主。
这个会所又讲究“食不厌精脍不厌细”，菜量小而精，所以大部分都是小碟小碟的，用甜白瓷的淡粉色碗盘装着，摆在红木桌上，像是一簇簇清雅的樱花盛放。
顾念之拿着筷子指指自己面前的一道菜，笑着说：“这是白灼响螺片，看着小小的一片，灼一下只要几秒钟就可以装起盛盘，但是这里面的上汤却要准备好几天。”
说着，她一筷子夹过去，这碟白灼响螺片就没有了。
“好吃！”她津津有味吃完，对门口的侍应生说：“再来八碟，大家一人一碟。”
“好的女士。”门口的侍应生彬彬有礼地说着，转眼间又有八碟白灼响螺片送了上来。
大家吃完之后，顾念之又推荐脆皮猪婆参。
她笑着说：“猪年要到了，带猪字的东西都吉利，大家都尝尝，这是用鲍汁高汤调味，虽然小小的一块一口就能吃尽，但回味无穷，只有两个字，值得！”
在她的带动下，脆皮猪婆参也是一上八碟，摆在每个人面前。
章宝辰吃着味道确实不错，他吃的好东西也不少，但从来没有吃过这么鲜美的海鲜，好像是刚从大海里打捞出来，就连海鲜特有的腥味儿都被调味料巧妙中