，整个人都不自觉放松了下来，很专注地盯着屏幕。
而旁边从刚才起就一直站在的孙明江，也情不自禁地坐了下去，眼神里露出惊愕的神情。
这……这真是上影做出的纪录片吗？这简直是bbc的水准了……
而原本对纪录片完全不感兴趣的孙大小姐，也是看得目不转睛。
因为这个一开始，就呈现出与众不同的面貌。
他的镜头不是对准厨房里的名厨们，而是跟随中国最真实、最普通的劳动人民……
坐在屏幕前的人们，跟随的宁静的镜头，走入他们的生活，去探寻美食与他们千百年生活传承的关联，探寻美食的寻找、精心制备、最朴素的成菜方法，探寻美食形成背后的人文环境和文化背景。
这完全不是炫技式的厨房好莱坞，而是把镜头对准土地、对准双手、对准皱纹、对准中国最真实的人群。
宁静而和平地展示最原始、最日常、最自然的美食，从而引起观者心中对故土、对族群细腻温柔的温暖回忆……
这些美食就是在家庭小作坊里、用亲人粗糙的双手制作出来的，它没有严格精确的流水线和各种标准，它显得原始粗糙，但这就是中国人的朴实本味，几千年来延续在血脉里的泥土味道