红枣和乌鸡都是适合女性的补品，只不过当地人不会拿这些食材来做汤，主要是她们平日里也没有喝汤的习惯，因而想不到会拿这些药材来当食材用。
颜彦倒是也介绍了下这道汤品的好处，养肝、益气、补血、滋阴。
这道汤品下去后，青禾又带人送来了两道凉菜，一道白切鸡，一道桂花盐水鸭，白切鸡是颜彦根据上一世的记忆研究出来的，而盐水鸭可真是她根据书籍中记载的方子命青玉青云研究出来的，这两道菜比较清淡，吃的是一个原汁原味的，颜彦自己是很喜欢，就不知别人如何了。
京城倒是也有不少熟食店，可他们卖的是酱味或熏味的，还有一种叫坛子鸡的，和白斩鸡不是一个风味。
而颜彦之所以想推出这两道菜，主要是冬天来临，她庄子里鸡鸭都可以出栏了，颜彦得为它们找一个销路。
这两道凉菜下去后，接着又送来了两道莲藕做的菜，一道是炸藕合，在莲藕里塞了点肉馅裹着面糊一炸，香酥带脆，脆中带糯，一口咬下去，能体会到多种口感和味道；还有一道是糯米藕，这是一道江南的名菜，但京城这会还没有时兴起来，至少颜彦是没有见过。
当然了，炸藕合也是一道新菜，这道菜年轻人更喜欢些，而那些岁数大的