鱼,又多加了一些水,再放一勺花椒粒,然后盖上了锅盖。
封萧萧忙指着码了味的鱼肉说:“这个还没有放。”
洛家俊说:“鱼肉很容易熟,如果下锅太早,一煮就老了,所以要等起锅的时候才下鱼片。”
“哦。”
封萧萧有点羞愧,也许这是最基本的厨艺,偏偏她就不懂,她做菜完全就是乱七八糟的,只管弄熟了事。
她偷偷看他一眼,他倒没有露出嘲笑的神色,这个羞辱了她几个月的男人忽然不嘲笑她了,让她有些奇怪。
锅里的水烧开了,他把平菇和粉丝放进去,说:“切葱花。”
封萧萧切好葱花,锅里又煮开了,他说:“鱼头和鱼骨熟了,可以下鱼片了。”
他把火关小,把鱼肉一片一片丢下锅,说:“下鱼片的时候,火不能太大,不然前面的煮老了,后面的还没有下锅。”
封萧萧又明白了。
丢完鱼片后洛家俊再把火开大,煮开后说:“好了。”
“这么快?”
“嗯,切成片的鱼肉煮开就熟了,再多煮一会儿就老了。”
“哦。”
封萧萧看着他把鱼盛进小盆里,把葱花撒上,端着往饭厅走,说:“拿两个