:“这怎么会够了?这只够你自己做了吃,多做点,给我们打包带回去一些。”
王博要做的是韭苔酱,这东西适合做小菜,更适合用作火锅蘸料。
众人对他的厨艺充满信心,都想从他手里弄点打包带回去自己吃,因为前前后后收集了五十多斤的韭苔。
王博无语,好在这东西制作起来不麻烦。
城堡里有电动绞肉机,将韭苔洗干净后放进去搅碎放入大盆子里。
然后,还要用绞肉机搅碎葱姜蒜,特别是大姜,这个需要嫩姜,大量的嫩姜,放进去后配合韭苔能酿造出独特的口味。
混合之后,加入盐和鸡精,再倒入一些醋搅和一下,一大盆的韭苔酱就制作了出来。
城堡里有的是玻璃坛子,他将这些韭苔酱放了进去。
阿土鲁帮忙,将一个坛子塞的满满当当,都摁不下去了,他还在咬着牙往里塞韭苔酱。
见此王博摇头,道:“这样不对,伙计,韭苔酱很快会被盐逼出水来,你要留下一块空间。另外,韭苔酱是很辣的,它们需要空间来把辣味挥发出来,这也需要空间。”
阿土鲁嘿嘿笑道:“没事,头儿,回去我把它们分在两个坛子里不就得了?”
“好主意啊。”兵