法很多。”
伊娃问道:“我知道可以炸着吃,然后呢?”
博爹笑道:“炸着吃其实是现在的吃法,以前要是有油来炸鱼,那谁还吃鱼?吃油的那个钱可以换成猪肉吃。”
伊娃对厨艺很感兴趣,就是不知为何,她在这方面实在没有天赋。
听说以前吃咸鱼的法子很多,她就询问都能做出什么菜式。
博爹看她好奇,说道:“这样,其实偶尔吃个咸鱼菜也挺好,不如今晚咱们就做这些菜吧。”
王博洗洗手道:“那我可得帮忙了。”
吃咸鱼菜,那主食不能用馒头或者米饭,得用粗粮糊饼子,比如苞米面饼子、四合面饼子之类,这个专门搭配咸鱼。
博妈拿出一堆面粉,有玉米面、豆面、地瓜面和小米面,然后用纯牛奶和白砂糖来和面,加上蛋清,这蒸出来的饼子可比馒头米饭好吃多了。
“上车饺子下车面。”博妈一边呼饼子一边笑道,“我这还想晚上给你们下面条吃呢,从你四婶子家里提的挂面,她家压出来的真好吃。”
王博拿出一瓶落日蜂蜜,道:“你在面里加上这种蜂蜜,更好吃。”
博妈道:“撒一点糖够了吧?做的太甜,怎么就咸鱼下饭?”