奔腾,牛群之战!
格兰特的出价比夏普更高,**出售,波尔山羊一磅是二十元、罗姆尼羊是二十二元,利木赞牛是三十元一磅、西门塔尔牛是三十四元一磅,很高的价格。
除了买走牛羊,格兰特还买了一批驯鹿,这比牛羊更贵,**鹿每磅是五十元,雄鹿能长到六百磅,一头就是三万纽币!
而这还是王博给他的友情价,在新西兰,鹿肉比牛羊肉要更贵,它们同属于红肉,但鹿肉要更健康。
红肉和白肉是营养学上的词,前者指的是在烹饪前呈现岀红色的肉,鹿肉、猪肉、牛肉、羊肉都是这样。
和白肉相比,红肉脂肪含量高、味道好,无论是慢火炖煮还是快火烹调,其释放出来的香气是白肉远远不能相比的。
但是问题就在于,红肉因为富含脂肪,对于肥胖、高血压、高血脂人群来说,属于威胁性食物,吃多了对身体有害处。
鹿肉的好处就在这里,虽说鹿肉是红肉的一种,但是它肉质细嫩、味美、瘦肉多脂肪少、几乎没有结缔组织,入口回味清香、容易消化和吸收,是一种十分健康的肉类来源。
新西兰每年都会出一份《健康饮食指示报告》,其中鹿肉被称为上品红肉,现代饮食中所追求的高蛋白质