很好,选两只没有下蛋的鸡,今晚我们尝尝皇家鸡的味道。”
鲍文干笑道:“算了,头儿,有野鸡了,不用这种鸡了吧?”
“你不想吃?这玩意儿非常贵的,在新西兰还吃不到呢。”王博惊讶的问道。
考辛斯也干笑道:“头儿,咱们自己就不必吃了吧,既然这么贵还是卖掉吧。好吧我说实话,它们看起来有点恶心。”
既然这样,老王也不坚持,城堡里常备冷鲜肉,挑选一些羔羊肉和牛犊肉,傍晚他们在训练场的草地上点燃了篝火架起了陶罐,往里倒上水煮了起来。
新西兰人不吃鲜肉,牲口屠宰后,肉要进行冰冻,目的是冻死里面的寄生虫及其虫卵,中国人讲究吃什么都是趁着新鲜,新西兰人不这么看。
就连海鲜,很多品种他们都不吃新鲜的,特别是淡水鱼淡水虾之类,一定要冰冻一段时间才行。当然,深海鱼没问题,因为深海鱼没有寄生虫。
陶罐水沸腾后,王博将切成条的羊肉放了进去,里面有羊排、有羊后腿肉,往里放了葱姜蒜和花椒八角等配料,然后炖了起来。
考辛斯去处理野鸡,他想要剥掉皮,王博摇头说道:“不用,拔掉毛放了血除掉内脏后给我拿过来就行,我来处理。”