成薄片，他用油煎熟。
新西兰不愧是世界上最佳的羊肉出产国，羊肉片下锅后没有嗞嗞的声音而是迅速变成金黄色，冒出肉香味，显然是没注水的好羊肉。
而这羊肉还不是特价羊肉，伊娃帮他选了上好的生态羊肉，价格不过才7.5纽币，低的让老王都替超市发愁，这能赚钱吗？不光是羊肉，其他东西的物价也低的可以。
将煎好的羊肉片收出来，油炒葱姜蒜，放入切好的青红小辣椒，等到辣椒过了油后，放入煎好的羊肉片猛炒。
辣椒的辣味和羊肉的肉香味交织在一起，再加酱油、醋、鸡精，喷入一汤勺热水，加点糖提鲜，最后撒上盐出锅，这就是一道辣椒小炒肉了。
尝了一块肉，辣味生猛、肉味喷香，肉汁和油水交融，王博觉得这是自己最成功的一次辣椒小炒肉了。
鸡胸脯肉他用来拌凉菜，将鸡肉煮熟冰镇，用塑料袋盛好放在灶台上，‘咣咣咣’几拳头砸上去，打开后鸡肉就散落开来了，这时候很容易撕成肉丝。
再用白糖、酱油、花椒粉、香油、辣椒油和白芝麻搅和均匀，倒在鸡肉上就可以了。
这个他尝了一口后不太满意，有时间做一份辣椒酱，他母亲教导过他做辣椒酱，味道很美，不亚于老