后大火把水份煮完，只留油，然后就有了现在的老油。”
赵明把一块刚烫好的毛肚夹进了詹伟的油碟里，“快，尝尝味道。”
詹伟嚼了两口，赶紧端起杯子来跟赵明碰了一下杯，说道：“你娃娃怕是入错了行！”
“哈哈哈……”
赵明看到詹伟脸上满意的表情，大笑了几声说道：“我不是怕有一天没有了工作，还可以去开个火锅店，总不至于饿死嘛。”
詹伟只顾着吃东西，不接赵明这种自带暗示的话。
过了好一会，詹伟才说，“该来的始终要来，挡是挡不住的，虽然上面没有明确指示，不过从大环境的风向来看，已经有单位开始试点，我们算是共和国工业发展的开路先锋，螃蟹要第一个吃，挨刀也是第一个，哪里可能逃得了？”
赵明点了点头，“詹叔，我不是在跟你报怨，而是在为今后想出路。”
“你只能想你一个人的出路，你还能替人家想出路？”
詹伟没好气地说，“你娃娃就算是个天生的厨子，也只能在南方局这口锅里掌勺，你以为还能放跑了你？”
赵明摆摆手说道：“我不跑，只不过那天海清原突然跟我说压缩预算来节约成本，我跟他说，钱光靠节约是节约