呃~太暴力了!
唐诗诗跟君老爷子在外面听着厨房里出来的对话,又贼笑起来!
调饺子馅绝对是个技术活,等凌睿跟君慕北两个将菜剁好,肉绞好,唐诗诗将菜里倒上油,然后快速的搅拌均匀了之后又将鲜肉给放了进去,跟菜搅在一起。
“三嫂,为什么,你要先在菜里倒上油?”一边好学的君暖心问道。
“那是因为,这个白菜,很容易出水,要是不这样,一会的时候,撒上盐的时候,菜里的水分就都流失了,就失去了白菜的鲜气!”唐诗诗耐心的解说。
这颗大白菜,可不是一般的市场上卖的大白菜,这可是货真价实的胶州大白菜,据说胶州那个地方,只有四亩地,水土最好,种出来的白菜最地道,最不负鲁迅笔下“胶菜”的盛名,而这四亩地里产出来的白菜,都是专供的,就连他们本地人,都极少有人吃到这四亩地里面的白菜,她之前拿这个白菜跟普通的白菜对比了下,这颗“胶菜”菜心越往里越是偏黄,莹润而又水分充足,生吃都有股子甜味儿,确实与众不同。
“原来是这样!”君暖心一副受教的模样。
凌睿看唐诗诗准备用其它的调料了,说道:“我去给你拿包饺子用的饺子调料!”
“不