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孙有福纳闷：“哎呦，我这都出去这么大半儿天了，怎么一个人儿都没上呢？”
江夏这里专门提醒过蔡磊，或者说提醒过所有演员，这是拍的北方戏，故事发生地点在冀中，说话带点儿化音是可以的，更显得地道。
张全福很认真说：“也不能那么说。”
孙有福露出惊讶的表情，张全福笑着：“来了一个要饭的。”孙有福一副生无可恋不想理他的表情，张全福笑的很开心：“我给了他俩火烧打发走了。”
孙有福无可奈何：“全福，我跟你说过多少回了？老这么给，咱给的起吗？”
全福很认真的回答：“那好歹也给中国人了不是。”
孙有福气得“嘿”了一声，然后无奈点头，“那倒也是。”
这段场景，是孙有福和张全福第一次露面，也是鼎香楼第一次出现。在正顺序剧情中，这一段是介绍鼎香楼的，并不是介绍孙有福。
在介绍孙有福的戏份里，特别能体现这位大掌柜的性格。
鼎香楼，柜台，孙有福正在算账，客人过来要二两老白干。
客人：“掌柜的，最近买卖不错呀，你看这账本，全记满了。”
孙有