少。两碗面，倒也足够尝试。
“行，那我去做了。”柳素娥喝了两口水，回房拿了佐料。开始动手做面。
古代小麦面要比现代的面粗好多，里面还有淡红色麦麸，不过有个好处，古代小麦十分劲道，比现代的小麦有嚼劲。
这也算是个优点，拉面的时候不会拉断，这样做成盘面晒干的，也不至于会断掉。
小书仙给的佐料倒是齐全，辣酱、香菇、野菜、木姜子、脱水蔬菜、还有一小袋牛肉干和味精。
古代这些佐料几乎都没有，有了佐料，做出来的面不好吃才怪呢！
柳素娥看着这些佐料，登时信心大增，挽胳膊撸袖子，开始动作起来。
从前她在现代就特别爱吃拉面，也曾学习过一段时间的兰州牛肉拉面的做法。但是兰州牛肉拉面需要蓬灰，这在古代却没有，她只能用淡盐水和面。
拉面的面不能太软，也不能太硬，必须软硬适中，这样做出来的面条口感才好。所以盐水很重要，不能太咸，太咸，面会很劲道，拉不开，口感也会发硬。但是也不能太淡，太淡，面太软，会粘在一起。
柳素娥小心翼翼的和好面，揉匀，直到面上面开始起泡泡为止，这才放在面盆下，让它醒。
泡