地‘干’！再说，我不是坏人，真的。我就是一披着狼皮的羊。胆子比你大不了多少。”章文轻轻笑道。
“我…我才不紧张呢！”纪清被逗笑了，轻声道。
“今天没烧‘鱼香肉丝’？我女儿最爱吃我烧的‘鱼香肉丝’。但上次在这吃过以后，我就不敢再说我烧的那是‘鱼香肉丝’了，唉！这货比货得扔啊。你教教我这道菜的烧法？”章文是诚心求教......
“...嗯，鱼香肉丝以四川的烹制方法最为正宗，也是川菜之中的一道名菜，南方的烧法偏甜，而北方的烧法又酱色过重……”
没想到平时少言寡语的纪清说起烹饪来头头是道，如数家珍，从选材，配料，到肉菜的比例，油温的掌控，火候的拿捏一样一样听得章文和胖子都傻了，连切肉都有讲究，怎样顺着肉的纹理入刀，怎样的粗细口感最好，什么冷锅热油，热锅冷油等等，章文也只能记个大概。
敢情在专业的厨师手里一道菜出锅要经过如此严格的工序，章文不禁对纪清刮目相看了，人家是真有手艺有本事啊！
这可是实打实在厨房里经过一二十年积累下来的，看着纪清端起杯子喝了口水，章文赶忙拿起茶壶殷勤的帮纪清倒水，对有本事的人章文一向很尊重的，无关乎