同凡响!”郎同光红光满面,精神焕发,喝了这一口文思豆腐就如同吃了仙药一般,整个人的精神面貌都不一样了。
他敢拍着胸脯打包票,就这道菜拿去凤都国厨艺大赛去都不为过!
心中有了底气,他对那道松鼠桂鱼更加好奇了。
“萧夫人,这道文思豆腐真是让我大开眼界!不知那松鼠桂鱼……”他询问道。
胡悠悠做了个请便的手势:“郎大厨按照菜谱上写的做就好。”
松鼠桂鱼也是淮扬菜系的名菜,又名松鼠鳜鱼。
之所以叫这个名字,只因为当炸好的鳜鱼或者桂鱼上桌时,立即浇上热气腾腾的卤汁,它便“吱吱”叫了起来,像一只松鼠般。
这道菜成菜后,形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄,酸甜适口,并有松红香味。
这个位面大多数人不爱吃鱼,就是因为鱼一旦做不好腥味很重。
熊承安做的糖醋鱼之所以能成为他的拿手菜,就因为他用糖醋的味道掩盖了一部分鱼的腥味儿。
不过这一点在胡悠悠眼里都是雕虫小技,实在不值一提。
说实话,她觉得拿这两道菜来跟熊承安比试,都有点欺负对方了。
不过既然要跟郎同光合作,总不能随便