稍事休整，周老板重新拿起碟筷。不过这回接受教训，只在金枪鱼片的表面抹了薄薄的一点绿芥末酱。
将鱼片卷起，蘸酱油，送入嘴里。
牙齿首先接触到冰凉、软滑又含弹性的新鲜鱼肉，咬下。
口中的温度让鱼肉表面的寒意消融，四溢的肉汁带出鲜甜的味道。
虽然鱼肉的品质还算不错，刀工处理也到位，但相比起蓝鳍金枪那种入口即化的细腻口感，还是有所逊色。他心中想道。
不过接下来的变化却大大出乎他的意料之外。
牙齿咬合的深入，刺激的呛辣味儿出现，同时一股馥郁清新的香气直冲鼻腔。
此时能够清晰地品尝出三种味道，即鱼的本味，酱油的咸鲜味以及绿芥末的呛辣。随着牙齿的不断咀嚼，香、甜、沙、咸、辣各种元素融合为一体，感觉十分美妙。
更为奇异的是，在呛辣味儿的刺激下，鱼肉的质地似乎变得更加绵柔爽滑，原本应有的淡淡腥味儿消失不见，鱼肉的本味儿也显得更加饱满、甘美，舌面的味蕾全部苏醒，享受食物的体验瞬间获得升华。
周老板微闭双目，满脸的陶醉，一时间竟忘了自己是来“兴师问罪”的。
其他嘉宾见他这副模样，大为好奇，