米的营业面积，二百七十个座位。这个规模无论放到nǎ里都算个中等以上的餐厅了。
由于店内的食品价格偏贵，经济实力弱的顾客消费起来比较吃力，光顾的频率也十分有限。
再加上地处偏僻，基本上都是靠回头客以及口碑传扬。
去年年底开业时，当天高峰段达到了五成的上座率，都已经令大家感到欣慰。没想到这才短短三个半月过去，居然就已经接近满座。实在是出乎原来的预料。
刘敏秀身为大堂经理，与顾客jiē触较多，对此倒是觉得很正常。她告诉江逸晨，说鼎香园产品线已经日趋完善，普通级别的麻辣烫加上田园乡情精品系列的三种菜品，使得不同消费能力以及不同口味偏好的顾客，都能在这里找到最适合自己的美食。
而且鼎香园承载的功能也是愈发复杂，什么家人团聚、朋友会餐、生yi请客、学生过生日、毕业散伙饭等等，五花八门，应有尽有。这么说吧，也就是缺个婚宴，其它的基本上都齐全了。
另外，据她的了解，当前的客源早已不再局限于附近一带地区，经过口口相传，名气越来越大，近期已经有相当部分从北城那边过来的顾客上门用餐，还向店方咨询北城区什么时候能够有鼎香园的分店开张，省得