晴和石锁儿的配合下,炒其它的几样菜。
过了一阵,他腾出手来,开始烹制大虾。
将炒锅烧热,加入豆油,须臾,锅中冒起淡淡的烟,放入葱段姜片煸炒,爆出香味后捞出。
接着将盆中的大虾往锅里一倒,只听刺啦一声,白se雾气腾起。
带白汽散开,喜子陆续向锅中加入醋、料酒、老抽、糖和盐,然后滑动炒勺将大虾进行煸炒。
不一会儿,虾段的颜se从青灰变成了红se,虾油也被炸出,锅底红灿灿一片,瞧着十分喜庆。随后盖上锅盖焖。
这时,馥郁的香气已经锅盖的缝隙中溢出,散发到整个厨房中。
这股香气如丝带般,盘旋缠绕,直往人的鼻孔中钻。
“嘶,好香。”石锁儿抽抽鼻子,出口赞道。
“就咱这手艺,差不了。”喜子得意地说道。
“得了,别美了。这是料好、新鲜,换谁做都一样。”来顺儿驳斥了一句。
“看着点儿锅,小心别给整糊了。”江逸晨连忙提醒,生怕这几个小子为了斗嘴忘了火候。
喜子嘟囔着,将身子转向灶台。
半个小时后,全体岛民围坐在竹楼二层堂屋的长方形餐桌旁,乔迁晚宴正式开