七月初，江逸晨以大学生创业名义申请的个体工商户执照批下来了，这样，他在合林路上的口福多千层饼店也正式开张。
本次开业没有任何仪式，也没有任何宣传优惠活动，一切从简。只是将店面顶部的招牌更换了而已。
鼎香园门口的千层饼零售业务停止，全部搬到口福多这边来。
小小的店面，一身白色工作服、工作帽的小何站在玻璃柜台后，开始迎接顾客。小店的营业时间暂时定为上午十点半钟至晚七点钟。等以后供货量发生变化后再做调整。
柜台中也只有一种产品——口福多葱香千层肉饼。
对于这个正式产品名称，江逸晨目前已经接着去申请注册商标。当然，这套程序比申请个体工商户执照更麻烦，需要一定的时间。
不过，商标申请下来与否并不影响千层饼的味道品质和受欢迎的程度。
那些一直在鼎香园门口消费饼子的顾客，因为最近供应停止了一段时间，早就抱怨不止。这一听说马路对面开了店，自然是马上赶过去排队购买。随后还带动了一些新顾客加入。
这样，千层饼很顺利地就完成了阵地转移。
秀水巷九号小院，已经正式开工，初期每天的千层饼生产量为六