江逸晨出了鼎香园，慢慢走在街道上，寒风扑面而来。令他的脑子感到格外清醒。
此时他想起了前些日子学校食堂寡淡无味的馅饼，以及舍友们抱怨的神色。对比今晚葱香千层肉饼的美味儿，仿佛天差地别，这里面应该大有可为。
其实像学校食堂那种水平的馅饼，在街上、车站等地都经常有贩卖的，也不乏有匆匆赶路，只管填肚皮的行人光顾。
这千层饼好吃的原因，特种大葱和生姜固然起了主要作用，但张凤兰的手艺在其中也功不可没，面发的好，每层面皮的薄厚均匀，馅料咸淡适宜，看来她在这方面还是挺有专长的。
那么，如果把葱香千层肉饼当做新产品推出呢？好像是个蛮不错的主意。
鼎香园麻辣烫店生意很好，这毋庸置疑。但是麻辣烫这种食品虽然受欢迎，却有一个无法避免的局限，那就是必须现场消费，占用营业场地。而不能像包子、馅饼、汉堡之类面食那样方便顾客带走。
有些顾客用餐比较慢，再加上喝点儿酒谈天什么的，一张桌子占上一两个钟头根本不新鲜，后面来的客人干着急也没用。但是顾客就是上帝，店里的工作人员也不好多说什么，所以有时候翻台率是很低的。
如果在店面那儿