怜的狗狗去了。
经过一番折腾,待炒牛肉重新上桌的时候,卖相已然不堪。
“唉,可惜了的,现在一斤普通的牛腱子肉要三十多块钱呢,糟践了。”廖老头儿叹了口气,夹起一小块牛肉放入口中。心有余悸之下,也不敢一次尝太多。
谁知出人意料的事情发生了,牛肉入口,舌尖上先是一阵辣意,味蕾在瞬间仿佛全部被打开,浓浓的鲜香滋味随之席卷而来,迅速溢满整个口腔。
“嘶,好吃,好吃。”廖老头儿满心惊喜,连忙又夹起一块大的丢进嘴里,快速咀嚼。
江逸晨见他吃得香甜,也跟着夹起一块尝尝。一嚼之下,确实鲜美异常,感觉那股被消减之后的辣味就像一根高明的指挥棒一般,将牛肉中的各种滋味激发出来,并加以调和,成为有机的一体。
当然,肉质肯定是炒老了,这是美中不足之处。
他也是头一次吃特种辣椒炒的菜,只感觉这种调料xìng情如火,甚至可以说是野蛮霸道,将食物中的美味儿用暴力逼出。
与之相比,前面的葱姜可称得上是谦谦君子,提升食物味道的手段风格完全不一样,可以用引导、循循善诱来形容。
如果一开始就用正确的方法炒这盘菜,那么再加